Vestakorn, frische Backwaren in 10 min auf dem Tisch
Werbung
Heute möchte ich euch den Aufback-Handwerksbäcker Vestakorn vorstellen.
Vestakorn schreibt über Vestakorn :
Wir sind der erste Aufback-Handwerksbäcker Deutschlands. Durch ein selbst entwickeltes Back- und Verpackungsverfahren sind wir im Stande, den Retrogradationsprozess der Stärke – der für das „Altbacken“ werden von Teigwaren verantwortlich ist – auf natürlich Weise, ganz ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen positiv zu beeinflussen. Mit Hilfe von Vakuumtechnik kann eine lange Haltbarkeit garantiert werden.
Bisherige Möglichkeiten, Backwaren länger haltbar zu machen, stützen sich auf das Schockfrosten oder die Zugabe von Konservierungsmitteln (wie z.B. Sorbinsäure). Diese Verfahren haben unerwünschte Nebenwirkungen auf Geschmack und Konsistenz.
Mit unseren Produkten haben Sie frischere Backwaren als beim Bäcker, direkt aus ihrem Ofen.
Ihr könnt euch in folgenden Kategorien euer Lieblingsprodukt auswählen
Brot
Brötchen
Feingebäck
Jede Kategorie hat eine wirklich große Auswahl an leckeren Produkten,
Ich habe mir zwei Brote ausgesucht.
Das Nussbrot, 10 Minutenbrot
Zutaten: Weizenmehl, Trinkwasser, Walnusskerne, Haselnüsse, Kürbiskerne, Jodiertes Speisesalz, Karamellzuckersirup aus Mais, Zuckerrübe, Gerstenmalzextrakt, Säuerungsmittel (Milchsäure), Hartweizengrieß, pflanzliche Fette und Öle, Säuerungsmittel (Citronensäure), Beta-Carotin
Zubereitung
Ofen inkl. Backblech auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Brot auspacken und ca. 10min. lang backen. Brot aus dem Ofen nehmen und ca. 30min. auskühlen lassen
Die Grundlage bildet ein 24 Stunden lang gereifter Teig.
Das Brot schmeckt aromatisch, nussig. Haselnuss und Walnuss sind nicht nur deutlich zu erkennen, man schmeckt sie auch gut heraus.
Das Brot hat eine schöne knackige Kruste und ist innen weich, mit knackigen Nüssen und Kernen. Es schmeckt mit süßem und deftigem Belag.
Die Frankenkruste
Zutaten: Roggenmehl, Trinkwasser, Weizenmehl, Roggenvollkornschrot, Jodiertes Speisesalz, Hefe, Gerstenmalzextraktpulver
Zubereitung
Ofen inkl. Backblech auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Brot auspacken und ca. 10min. lang backen. Brot aus dem Ofen nehmen und ca. 30min. auskühlen lassen
Ein Roggenmischbrot nach fränkischer Art, mild- säuerlich mit einer knusprigen, aromatischen Kruste.
Schmeckt mit Käse, Wurst und süßem Belag.
Beide Brote konnten durch ihren Geschmack und die einfache Zubereitung überzeugen.
Sie werden, wie alle Produkte von Vestakorn, aus regionalen Zutaten hergestellt, sind ohne Konservierungsstoffe, durch die Vakuumtechnik 14 Tage haltbar. Einfrieren ist dadurch nicht mehr nötig.
Und sie sind in nur 6-10 Minuten Aufbackzeit auf dem Tisch.
Wer jetzt Appetit bekommen hat, sollte unbedingt mal bei www.vestakorn.de vorbeischauen
Guten Appetit