Box to bake, das Brot das geschüttelt wird, nicht gerührt
Werbung
Ich möchte euch heute Box to Bake vorstellen.
Das sind Brotbackmischungen die in der Verpackung zubereitet und gebacken werden.
Man braucht außer einer Gabel und natürlich dem Backofen keine weiteren Hilfsmittel.
Die Zubereitung ist wirklich einfach.
Zuerst schüttelt man die Box, um die Mischung aufzulockern
Dann den integrierten Deckel von der Box entfernen
Die angegebene Menge Wasser in dir Mischung geben
Box mit dem Deckel verschließen und ca eine Minute kräftig schütteln. Dabei den Deckel mit den Fingern festhalten
Nun die Oberseite der Box komplett entfernen und den Teig eventuell mit einer Gabel umrühren. Wasser und Teig müssen komplett miteinander verbunden sein.
Jetzt muss der Teig für 45- 50 min gehen.
Gebacken wird er im vorgeheizten Backofen, bei 210 Grad. Die Backzeit ist von den Brotsorten abhängig.
Auf einem Gitter abkühlen lassen und dann anschneiden.
Ich habe das Bio Weizenmischbrot und das Bio Roggenmischbrot mit Sonnenblumenkernen getestet. Und möchte sie euch jetzt vorstellen
Das Bio Weizenmischbrot
Zutaten
65% Weizenmehl*, Roggenmehl*, Sonnenblumenkerne*, 5% trockener Dinkelsauerteig* (Dinkelmehl*, Sauerteigkultur), 3% Leinsamen*, Gerstenmalz*, Jodiertes Speisesalz (Kaliumjodad), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Trockenhefe. * aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Kruste ist schön knackig, aber nicht zu hart. Es schmeckt mit süßen und herzhaften Belägen.
Mir schmeckt es am besten pur, mit Butter und etwas Salz.
Das Roggenmischbrot mit Sonnenblumenkernen
Zutaten
40% Roggenmehl*, Weizenmehl*, 17% Roggenflocken*, 10% Sonnenblumenkerne*, 5% getrockneter Weizensauerteig* (Weizenmehl*, Sauerteigkultur), Gerstenmalz*, Jodiertes Speisesalz (Kaliumjodad), Rohrzucker*, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Trockenhefe. * aus kontrolliert biologischem Anbau
Ein kräftiges, kerniges Brot. Außen kross, innen soft. Schmeckt besonders gut mit herzhaften Belegen wie Schinken, Käse und Salami.
Mir hat die Zubereitung der Brote gut gefallen und Spaß gemacht. Es ist unkompliziert und man spart sich den lästigen Abwasch.
Die Brote sind schmackhaft. Die Krusten schön knackig, innen sind sie weich und nicht trocken.
Sie haben einen kräftigen, würzigen Geschmack, so wie ich es von gutem Brot erwarte.
Man kann sie getrost ein , zwei Tage liegen lassen. Sie schmecken auch dann noch frisch und knusprig.
Wenn ihr auch mal schnell und unkompliziert backen wollt findet ihr bei Box to Bake das richtige Brot