Biltong, der Powersnack

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Ich habe ja ein Faible für Lebensmittel die man nicht in jedem Supermarkt bekommt. Deswegen freue ich mich auch sehr Biltong von Biltong Namibia testen zu dürfen.

Aber was ist Biltong? Biltong ist Luftgetrocknetes Fleisch, hergestellt ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Zucker.

Seinen Ursprung hat die Trockenfleischspezialität in Südafrika und Namibia.

Es ist ein reines Naturprodukt aus qualitativ hochwertigem Fleisch.

Als Zutaten werden je nach Gewürzmischung nur Salz, Essig, weißer und schwarzer Pfeffer, Koriander, Chilli und Curry zugegeben.

Biltong enthält viel Protein, Eisen und kaum Fett. das macht es zu einem richtigen Powersnack, der gesund und schmackhaft ist.

100 Gramm enthalten nur 210 Kalorien. Sehr viel weniger als Chips und Süßigkeiten.

Es hat eine dunkel- bis rostrote, manchmal auch braune Farbe, die im Kern meistens etwas heller ist.

Nun zu meinem Test. In meinem Paket waren Biltong geschnitten mit Salz, Pfeffer und Koriander, Biltong geschnitten, scharf, mit Chili und Curry. Und Biltong Schnipsel. Das sind feine Stücke, die beim schneiden übrigbleiben.

Die Konsistenz von Biltong ist fest und trocken, es ist aber nicht zu hart oder zäh.

Es hat einen kräftigen Fleischgeschmack. Die Sorte mit Chili und Curry hat eine leichte Schärfe.

Es schmeckt pur, aber auch als Zutat und Belag zu verschiedenen Gerichten.

Auf Vollkornbrot mit Gemüse ist es eine gesunde und kalorienarme Zwischenmahlzeit.

Als Pizzabelag oder auf überbackenem Brot wird es eine schmackhafte Hauptmahlzeit

Das Trockenfleisch hat mich positiv überrascht.. Der Fleischgeschmack ist hervorragend, die Würze nicht zu stark. Es ist vielseitig einsetzbar. Egal ob pur, als Beilage oder Belag. Besonders gut schmeckt es auch zu Salaten.

Ein gesunder Snack für die ganze Familie.

Habt ihr jetzt Appetit bekommen? Dann besucht doch mal die Seite Biltong Namibia

https://www.biltong-namibia.de